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重庆华邦酒店旅业有限公司诚聘:餐饮部经理
职位介绍及要求:

    1、全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运转管理,确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。
    2、制定本部门年度的经营预算,领导全体员工积极完成各项接待服务和经营指标。
    3、每月认真分析财务报表和经营情况,及时调整战略决策。
    4、严格控制食品和饮品的标准、规格和要求,定期了解市场原材料动向和原材料行情,正确掌握毛利率,抓好成本核算。
    5、抓好员工队伍的基础建设,熟悉并掌握员工的思想动态、工作表现和业务水平,经常性的开展礼节礼貌教育和职业道德教育,注意培训考核选拔人才,并通过有计划的组织员工参与集体活动,来激发员工的工作积极性,增强团体的凝聚力。
    6、完成上级交派的其他工作任务。

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